Каталог продукции

De Buyer

Скачать каталог


Одна из самых известных - старейшая французская компания De Buyer, созданная еще в 1830 году. Она производит профессиональную кухонную посуду и кондитер-ский инвентарь, ориентируясь в основном на элитные заведения.

- Компания изготавливает посуду как из стали 18/10 с дном “сэндвич”, так и из амальгамной - 20/10. Из такого материала выполнена, например, одна из самых известных серий этой компании - Priority, которая используется в основном в ресторанах высокого уровня.

Эти изделия подходят для всех видов плит, включая галогенные и печи с индукцией. В посуде применена также новая технология крепления ручки: с помощью клепки, а не традиционным точечным способом. Кроме того, повар не сможет обжечься благодаря тому, что ручки сотейников представляют собой полые трубки с отверстием у основания, что обеспечивает свободную циркуляцию воздуха.

De Buyer изготавливает также и сковороды с антипригарным покрытием, которые идеально подходят для приготовления или разогрева нежных по консистенции блюд. Особенно интересна серия UltraChoc, которая включает в себя изделия из многослойного металла: нержавеющая сталь 18/10 - твердая основа - антипригарное покрытие. Срок службы такой сковороды, по словам специалистов, во много раз превышает срок службы изделия с обычным антипригарным покрытием. Французская компания поставляет свои изделия в 67 стран мира. В числе ее клиентов - Елисейский дворец (кухня Президента Франции), Букингемский дворец (кухня Английского Королевского Двора), кухня Японского Королевского двора и т. д.

Кстати, посуду марки De Buyer можно увидеть не только в ресторанах или на выставочных стендах, но и... в фильме французского режиссера Бернара Раппа “Дело вкуса”, который попал в программу Международного московского кинофестиваля. Он начинается с кадров, которые демонстрируют кухню любимого ресторана гурмана Фредерика Деламона. Камера медленно скользит по посуде этой марки, крупным планом показывая сковороды, кастрюли и половники...